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Supportnet/Tipps & Tricks/Geflügelgerichte
In dieser Gruppe geht es um Geflügelgerichte


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Supportnet/Tipps & Tricks/Geflügelgerichte

Welche Nährstoffe finden wir in Wild, Geflügel, Wurst und Innereien

Hier einen Überblick über die verschieden Geflügel, Wild, Innerein und Wurstsorten sowie deren Nährstoffe mehr...

22.01.2009 von Mondschein, 4881 Hits


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Clever grillen - Geflügel auf dem Rost

Putenspiesse mit Gemuese Geflügel steht beim Grillen in der Beliebtheitsskala ganz weit oben. Bei 82 Prozent aller Grillpartys liegen Hähnchen & Co. mit auf dem Rost. Für den rundum gelungenen Grillabend kommen diese Tipps daher genau richtig: Öl-Marinaden geben dem zarten,
fettarmen Geflügelfleisch Würze und schützen es vor dem Austrocknen, mehr...

07.07.2008 von Mondschein, 1611 Hits


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Schaumfarce

Welche Zutaten werden in einer Schaumfarce verwendet? und wie werden sie verarbeitet? mehr...

04.01.2008 von Mondschein, 1562 Hits


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Geflügelfarce

Was ist eine Geflügelfarce? mehr...

04.01.2008 von Mondschein, 1628 Hits


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Was bedeutet Tranchieren?

Richtiges Tranchieren mehr...

07.09.2007 von Mondschein, 1729 Hits


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Wie passt die Ente in den Bräter?

Was sie über das Entenbraten wissen sollten mehr...

07.09.2007 von Mondschein, 1873 Hits


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