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Tipps und Infos
Der Bereich Tipps und Infos enthält viele interessante Tipps zum ausprobieren und stöbern. Oft gestellte Fragen und deren Antworten (FAQs) sind hier genauso enthalten wie kleine und größere Tricks im Umgang mit Zutaten und Gewürzen
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Aktuelle Tipps & Infos

Das darf in der Butter drin sein

butterkeime5Sie passt nicht nur zur Pellkartoffel wie im Bild – Butter verfeinert viele Köstlichkeiten. Je nach Geschmack und Art der Speise passt Süß- oder Sauerrahmbutter. Ungesalzene Butter enthält mindestens 82 Prozent Fett (gesalzene mindestens 80 Prozent) und maximal 16 Prozent Wasser. Der Rest sind Milchzucker, -eiweiß, Vitamine und mehr...

26.09.2008 von Mondschein


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Dreibeiniger Tafelsspitz ( Serviettenfalttechnik)

Doppelter Tafelspitz So wird aus einer einfachen Servietten, ein eleganter
Dreibeiniger Tafelspitz. Diese Serviettenfalttechnik ist eine der Klassiker unter den Tischdekorationen. mehr...

13.02.2009 von Mondschein


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Diplomat (Serviettenfalttechnik)

Diplomat1So wird aus einer einfachen Servietten, ein eleganter Diplomat, für Ihre festlich geschmückte Tafel.
Im Diplomat lässt sich wunderbar eine Blume arrangieren. mehr...

13.02.2009 von Mondschein


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Die neuen Getränke - Smoothies

Ein neues Wort am Getränkehimmel- Smoothies. Was sind Smoothies? Wie schmecken Sie und aus was setzen sie sich zusammen?
Ganz einfach Smooties sind Früchte zum Trinken, es sind.... mehr...

06.06.2009 von Mondschein


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Die Legende um die Oliven

Nach der griechischen Mythologie war es so, dass sich Athene und Poseidon um die Herrschaft in Afrika stritten. Der Größere Wohltäter von den Beiden sollte der Gewinner sein.
Athene war willens den Olivenbaum zu übergeben, mehr...

31.03.2009 von Mondschein


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Das Geheimnis einer guten Soße

Das Rezept für die Grundlage einer echten Soße, selbsthergestellt, ist vielen gar nicht geläufig. In der heutigen Zeit greifen wir schnell mal zu Fertigprodukten. Eine Soße selber hergestellt, erfordert etwas Zeit, die aber auf jeden Fall belohnt wird. mehr...

09.02.2009 von Mondschein


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Das Auge isst mit

Niemand möchte einen Salat vor sich stehen haben, der wie ein buter Haufen irgendwas aussieht. Salat ist so bunt und vielfältig das man ihn sehr gut auf Tellern anrichten und servieren kann. mehr...

09.01.2008 von Mondschein


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Was versteht man unter Dämpfen?

So wird gedämfpt mehr...

09.09.2007 von Mondschein


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Distelöl

Sehr gesund und auch für die Diätküche geeignet. mehr...

07.09.2008 von Mondschein


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Dummy

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10.02.2009 von Mondschein


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