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Wissenswertes über Spargel



Was ist wichtig hierbei? Der grüne Spargel hat eigentlich das ganze Jahr über Saison. Es gibt ihn immer. Daran das der Kopf geschlossen ist und er eine feste Stange hat, erkennen sie das der Spargel frisch ist. Wenn Sie den Spargel lagern wollen, so geht das nur für einen Tag und auch nur, wenn Sie ihn vorher in ein feuchtes Tuch einwickeln.

Rezeptvorschlag

1kg grünen Spargel putzen und in 3 EL. Haselnussöl 5 Minuten braten. Anschließend salzen, pfeffern und zuckern. 1Eßl. Kürbiskernöl und 2 EL. Balsamico untermischen mit gewürfeltem Feta anrichten.


09.09.2007 von Mondschein, 2133 Hits


  
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