Mit gutem Gefühl essen Hygiene-TÜV für Lebensmittelbetriebe
Gammelfleisch, altes, ranziges Frittierfett oder halbverwelkter Salat. So etwas möchte keiner auf dem Teller haben. Woher weiß man aber, dass der kleine Imbiss um die Ecke oder der gemütliche Italiener einwandfreie Lebensmittel anbietet? Seit Januar 2009 beispielsweise an einem lachenden Smiley im Berliner Bezirk Pankow. Dieser Smiley weist auf überdurchschnittliche Qualitäts- und Hygienestandards hin und zwar beim Bäcker, Fleischer, Imbiss oder im Restaurant. mehr...
08.04.2009 von Mondschein, 532 Hits
Ostern- Mittel zum Eierfärben Nicht gesundheitsschädlich
Wer es zu Ostern bunt mag, muss sich keine Sorgen machen: Die zehn Eierfarben und -stifte, die die Stiftung Warentest für die April-Ausgabe von „test“ untersuchte, waren alle unbedenklich. Enttäuschend war höchstens mal das Färbeergebnis mehr...
26.03.2009 von Mondschein, 409 Hits
Die Stiftung Warentest spürt Schadstoffe auf
 Wasser ist das wichtigste Lebensmittel. Auf seine Bedeutung und Notwendigkeit wird auch dieses Jahr wieder am 1992 von den Vereinten Nationen ins Leben gerufenen "Tag des Wassers" aufmerksam gemacht. Wie sieht es mit der Sauberkeit mehr...
20.03.2009 von Mondschein, 425 Hits
Der Frühling kommt in die Küche
Der Frühling beginnt nicht nur draußen, durch die ersten warmen Sonnenstrahlen, das Vogelgezwitscher, die Blumen oder die Düfte, sondern auch in unsere Küche mehr...
17.03.2009 von Mondschein, 542 Hits
Heinen: Kennzeichnung von Milch wird verbessert
Verbraucherinnen und Verbraucher finden seit einigen Jahren vermehrt Konsummilch in den Kühlregalen des Handels, die aufgrund besonderer Herstellungsverfahren deutlich länger haltbar ist als die klassisch pasteurisierte Konsummilch. mehr...
07.02.2009 von Mondschein, 427 Hits
Knusprig wie aus der Backstube
Knuspriges Brot frisch aus dem eigenen Ofen – ein verlockender Gedanke. Vielleicht darf es sogar ein Baguette von 80 cm Länge sein? Miele sagt „ja“ und wird diesen Anforderungen mit einem 90 cm breiten Backofen gerecht. Mit einem Backraumvolumen von 85 Litern bietet das Gerät Dimensionen, in denen sonst nur Profis denken. mehr...
02.02.2009 von Mondschein, 462 Hits
Ausbildungskooperation mit Saudi-Arabien vereinbart
Saudis stellen Marktöffnung für deutsche Zuchtrinder, Rindergenetik und Rindfleisch in Aussicht Saudi-Arabien hat starkes Interesse an einer Ausbildungskooperation mit Deutschland im Agrarbereich, erklärte der Parlamentarische Staatssekretär bei der mehr...
01.02.2009 von Mondschein, 456 Hits
Frisch vom Bauern
Die meisten Deutschen greifen beim Einkauf bewusst zu Lebensmitteln aus der Region. Vor allem ältere Menschen schätzen die Frische der Ware und möchten hiesige Betriebe unterstützen. So lautet das Fazit einer Umfrage des mehr...
28.01.2009 von Mondschein, 496 Hits
Aigner: Mehr Schlagkraft für den wirtschaftlichen Verbraucherschutz
Das Bundeskabinett hat heute den Entwurf eines Gesetzes zur Ergänzung behördlicher Aufgaben und Kompetenzen im Bereich des wirtschaftlichen Verbraucherschutzes verabschiedet. „Mit dem neuen Gesetz können die Behörden Verstöße gegen das Verbraucherrecht besser ahnden“, sagte mehr...
26.01.2009 von Mondschein, 490 Hits
Kühe machen keine Kurzarbeit Ernährungsbranche trotzt Finanzkrise
Man kann es kaum noch hören und es kostet auch ein wenig Überwindung es zu schreiben: Finanzkrise. Seit Oktober 2008 kann man die Zeitung nicht mehr aufschlagen, ohne über das Wort des Jahres zu stolpern. 7,3 Millionen Einträge finden sich dazu auf Google, 350.000 auf AOL und 51,9 Millionen auf Yahoo. Und doch gibt es Hoffnung. Ein Lichtblick der mehr...
24.01.2009 von Mondschein, 518 Hits
Honig 35 Marken im Test
 Honig ist ein Naturprodukt. Von Bienen gesammelt, von Menschen geerntet. Ohne Zusätze und naturbelassen soll er in den Handel. So schreibt es die Honigverordnung vor. Leider erfüllt nicht jeder Honig diese Anforderung. Die Stiftung Warentest hat 35 Honige geprüft. Nur neun waren gut mehr...
22.01.2009 von Mondschein, 1155 Hits
Strategien der Lebensmittelsicherheit
Neue Broschüre des BMELV erschienen Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) veröffentlicht anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2009 eine neue Broschüre, die verdeutlichen soll, wie das System der Lebensmittelsicherheit in Deutschland funktioniert. mehr...
20.01.2009 von Mondschein, 456 Hits
QS: Sicherheit von Feld und Stall bis zur Ladentheke
 Vertrauen ist gut, Kontrolle besser" heißt eine bekannte Redewendung. Immer mehr Verbraucher machen sich den Spruch zur Maxime und achten beim Kauf von frischen Produkten auf geprüfte Lebensmittelsicherheit. Mit dem QS-Prüfsystem liefern Lebensmittelproduzenten und -vermarkter Transparenz, die kritische Käufer zu Recht fordern mehr...
16.01.2009 von Mondschein, 1330 Hits
Miele stellt zwei neue Dekor-Dunstabzugshauben vor
 Ein ansprechendes Design zu einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis bieten zwei neue Wand-Dekor-Dunstabzugshauben von Miele. Über der Kochstelle angebracht avancieren diese Dekor-Hauben zu einem Blickfang in der Küche. mehr...
15.01.2009 von Mondschein, 518 Hits
'Brot für die Welt' und Naturland auf der Grünen Woche Berlin
 "Menschen hungern nach Brot! Aber für Millionen von Menschen ist das Brot heute auf neue Weise unerschwinglich geworden." An diese Worte aus dem ersten Spendenaufruf von "Brot für die Welt" vor 50 Jahren erinnerte die Direktorin von "Brot für die Welt", Pfarrerin Cornelia Füllkrug-Weitzel, zum Auftakt der Grünen Woche in Berlin. mehr...
14.01.2009 von Mondschein, 463 Hits
Strategien der Lebensmittelsicherheit
Neue Broschüre des BMELV erschienen Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) veröffentlicht anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2009 eine neue Broschüre, die verdeutlichen soll, wie das System der Lebensmittelsicherheit in Deutschland funktioniert. mehr...
10.01.2009 von Mondschein, 424 Hits
Alles rund um den Salat
Im Laufe der Jahre hat sich der Ruf des Salates vom ehemaligen "Hasenfutter" zur gesunden Vorspeise oder Beilage wesentlich verändert. mehr...
09.01.2009 von Mondschein, 539 Hits
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