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Aktuelle News

Frischkäse Von 25 Produkten sind 20 „gut“, einer sogar sehr gut“

FrischkaeseWeißer Käse, weiße Weste: Keine Keime, keine Schadstoffe, nur wenige sensorische Fehler. So lautet das insgesamt positive Fazit des Frischkäse-Tests. Für die März-Ausgabe der Zeitschrift test prüfte die Stiftung Warentest 25 Frischkäse und Frischkäsezubereitungen der mehr...

08.01.2009 von Mondschein, 1177 Hits


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Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL:"Gesundes Essen fängt in der Schule an"

Experten diskutierten über die Ausgestaltung des EU-Schulfruchtprogramms

"Schülerinnen und Schüler müssen heute im Schulalltag immer mehr Leistung brin-gen. Um gut und fit durch den Tag zu kommen, ist eine gute, mehr...

07.01.2009 von Mondschein, 885 Hits


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Wo Kühe Karussell fahren"und Milch unsichtbar wird

Qualitaetskontrolle in der Molkerei
Lucky ist eine von 170 Kühen auf dem Lindenhof und kann es morgens kaum erwarten, ihre Milch loszuwerden. "Kühe geben mit ihren festen Futter- und Melkzeiten sehr stark den Tagesrhythmus vor, da heißt es 365 Tage im Jahr morgens und abends pünktlich sein", erzählt Angelika Höhler. mehr...

06.01.2009 von Mondschein, 1281 Hits


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Sensible Königin Die Mango

Sie ist die absolute Nummer 1. Keine exotische Frucht duftet betörender, schmeckt aromatischer und liefert saftigeres Fruchtfleisch als die Mango. In ihrer ursprünglichen Heimat Indien verehrt man sie seit über 4.000 Jahren. mehr...

05.01.2009 von Mondschein, 977 Hits


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Variationen aus Blättern, Blüten und Früchten

tee Bei einer Tasse Tee lässt es sich wunderbar vom Alltag abschalten.
(c) BLE, Bonn"Abwarten und Tee trinken", empfehlen wir unseren Mitmenschen, wenn Ruhe und Gelassenheit angesagt sind. Die Japaner sehen es ähnlich. S mehr...

04.01.2009 von Mondschein, 903 Hits


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Ideen für den winterlichen Salatteller

Gemüse, möglichst bunt und vielfältig zubereitet, versorgt unseren Körper mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und ist wichtiger Bestandteil einer ausgewogene Ernährung. Ob als knackige Rohkost, Salat oder in Form von gegartem Gemüse - auf die richtige Mischung kommt es an, denn bestimmte Nährstoffe lassen sich gekocht besser vom Körper aufnehmen, während andere unter Hitze eher leiden. mehr...

03.01.2009 von Mondschein, 997 Hits


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Guten Rutsch ins Jahr 2009

silvester sektmusik Wir wünschen euch viel Gesundheit, Erfolg und Glück im Neuen Jahr mehr...

31.12.2008 von Mondschein, 873 Hits


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Gute Töpfe auch für wenig Geld

Toepfe Hochwertige Qualität bei Kochtöpfen muss nicht viel kosten. Die Stiftung Warentest hat 17 Sets mit drei bis fünf Kochtöpfen getestet und maximal das Qualitätsurteil „gut“ vergeben. Hierbei erhielten viele Topfsets das Qualitätsurteil „gut“. Die Preise der Sets variierten enorm. mehr...

28.12.2008 von Mondschein, 1036 Hits


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Speise der Götter" Vom Kakao bis zur Schokolade

Auf den Kakao kommt's an. Er macht die Schokolade braun, gibt ihr das typische Aroma und die angenehm bittere Geschmacksnote: je höher sein Anteil, um so (zart)bitterer die Praline oder der Schokoriegel.
Kakao hat eine weite Reise hinter sich, denn er stammt aus den Tropen. Dort wachsen an einem immergrünen Baum bis zu 20 cm lange, oval bis rund mehr...

27.12.2008 von Mondschein, 934 Hits


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Bessere Lebensmittelkennzeichnung für Allergiker

Neue Pflicht zur Kennzeichnung von „Weichtieren“ und „Lupinen“ auf Lebensmitteln

Ab dem 23. Dezember 2008 müssen auf allen vorverpackten Lebensmitteln zwei Hauptallergene zusätzlich gekennzeichnet werden: mehr...

22.12.2008 von Mondschein, 967 Hits


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Abnehmen - aber wie?

Viele Menschen fühlen sich zu dick oder bringen tatsächlich ein paar Pfunde zu viel auf die Waage. Erfolgreiches Abnehmen ist jedoch nicht so einfach. Der Weg zum persönlichen Wohlfühlgewicht ist häufig von Höhen und Tiefen und vielen Fragen begleitet: Worauf muss ich achten, wenn ich gesund abnehmen möchte? mehr...

21.12.2008 von Mondschein, 964 Hits


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Deutschland Europameister - Schweinefleischexporte boomen!

„Deutsches Schweinefleisch ist auf den Weltmärkten gefragt wie nie. Mehr als 1,5 Mio. Tonnen Schweinefleisch und -erzeugnisse im Wert von 3,1 Mrd. Euro exportierte Deutschland in den ersten drei Quartalen des Jahres 2008. mehr...

21.12.2008 von Mondschein, 889 Hits


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Rückruf „Greußener Gänsebrust mild geräuchert 80g“

Wie das baden-württembergische Verbraucherministerium am Samstag ( 20. Dezem-ber) in Stuttgart mitteilte, hat das Thüringer Ministerium für Soziales, Familie und Ge-sundheit vor dem Verzehr des Produktes 'Greußener Gänsebrust mild geräuchert 80g' der Herstellerfirma Greußener mehr...

20.12.2008 von Mondschein, 1169 Hits


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Minister Peter Hauk MdL:"Erste Dioxinuntersuchungen von Fleisch- und Milchprodukten aus Irland sind

"Erste Dioxinuntersuchungen von Fleisch- und Milchprodukten aus Irland sind unauffällig"

Verbraucherminister sieht derzeit keine Gefährdung in Baden-Württemberg / Überwachung läuft weiter mehr...

19.12.2008 von Mondschein, 1028 Hits


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Sekt und Champagner Zu Silvester nur der Beste Der Champagner-Favorit kommt von Aldi

Sekt ChampagnerDie Deutschen sind Weltmeister im Sekttrinken. Im Schnitt lässt jeder fünf Mal im Jahr die Korken knallen. Vom preiswerten Schaumwein über Rosésekt bis hin zum edlen Champagner.

Im Test: 26 Qualitätsschaumweine in den Geschmacks­richtungen trocken, extra trocken oder brut. Preise: von 2,89 bis 16 Euro je Flasche. mehr...

18.12.2008 von Mondschein, 1667 Hits


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Trends im Lebensmittelverbrauch in Deutschland Ergebnisse des DGE-Ernährungsberichts 2008

Die Entwicklungen im Lebensmittelverbrauch in Deutschland dürften ernährungsphysiologisch zu positiven wie negativen Veränderungen bei der Versorgung mit Nährstoffen geführt haben" bewertet Prof. Günther Wolfram, Chefredakteur des Ernährungsberichts 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) die mehr...

18.12.2008 von Mondschein, 1086 Hits


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Verabschiedung von 80 Absolventen des zweiten Ausbildungslehrgangs für Lebensmittelkontrolleure 07/8

Minister Peter Hauk MdL:
"Die Globalisierung verlangt eine schlagkräftige Lebensmittelüberwachung mehr...

17.12.2008 von Mondschein, 1000 Hits


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Neuer Präsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit eingeführt

Staatssekretär Lindemann führt Dr. Helmut Tschiersky-Schöneburg als neuen Präsidenten des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in sein Amt ein mehr...

16.12.2008 von Mondschein, 950 Hits


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Weihnachtsbäckerei - Alternative Zutaten für die Gesundheit

Auch wer mit Backen sonst wenig am Hut hat: In der Weihnachtszeit werden in fast jeder Familie Kekse und Plätzchen gebacken. Selbst durch Schule und Kindertagesstätten zieht der Duft von frisch mehr...

14.12.2008 von Mondschein, 1026 Hits


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Aigner: Kundendatenschutz wird verbessert

Ich begrüße die umfangreichen Verbesserungen des Verbraucherdatenschutzes ausdrücklich“, sagte Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz heute in Berlin mehr...

14.12.2008 von Mondschein, 955 Hits


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