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Rezept

Pastinaken aus dem Backofen



Zutaten für  Personen

5 Pastinaken
Olivenöl
Salz
Honigpfeffer oder normaler Pfeffer

Pastinaken Kabeljau Kartoffeln
Pastinaken waschen, schälen,
in ca 1 cm breite Stifte schneiden, 
und in eine Auflaufform oder Backblech legen.
Olivenöl darüber träufeln. Mit der Hand die Stifte in dem Öl wälzen, sodass sie ringsum mit Öl eingerieben sind.  
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 20 Min backen.  
Das Gemüse passt sehr gut zu Fisch.

Kleine Anmerkung von mir:
Die Bäuerin vom heimischen Wochenmarkt erzählte mir,
dass Pastinaken die Ur-Karotten sind. Aus ihnen wurde vor vielen Jahrzehnten unsere Karotte gezüchtet.

Pastinaken Kabeljau Kartoffeln


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:200 Kilokalorien
von  Pad, 26.08.2011, 3199 Hits

  
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