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Rezept

Tomatengericht aus dem Kanton Wallis



Zutaten für  Personen

4 mittlere Tomaten
1 mittlere Zwiebel oder
2 Knoblauchzehen,
4 kleine Eier
Pfeffer
Paprika
Salz
Oregano
wenig Butter

Deckel der Tomaten wegschneiden und klein würfeln. Beiseite stellen.
Die Tomaten vorsichtig aushöhlen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
Zwiebel fein hacken.

Eine Auflaufform mit wenig Butter ausbuttern.
Tomatenfleisch und Zwiebel darauf verteilen mit Salz,Pfeffer,Paprika und Oregano würzen.

Die ausgehölten Tomaten mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Paprika würzen.
Tomaten mit der Öffnung nach UNTEN in die Form geben.
15 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken.

Herausnehmen und in jede Tomate vorsichtig ein Ei geben. Nochmals würzen und weitere 6-8 Minuten im Ofen backen.

Dazu passen Teigwaren oder Reis.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:200 Kilokalorien
von  Monica, 25.08.2012, 2055 Hits

  
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