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Rezept

Mineralienscheibe



Zutaten für  Personen

30 g Champignons
1 Scheibe Pöckelzunge
Zitronensaft
Öl, Pfeffer, Salz,
gehackte Petersilie
1 Scheibe Roggenmischbrot
1 Salatblatt
1 Tomate

Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Pökelzunge in Streifen schneiden. Aus dem Öl, dem Zitronensaft, dem Salz und Pfeffer und der gehackten Petersilie eine Marinade herstellen, d.h. alles in eine Schüssel geben und vermischen. In die Marinade die Champignons und die Pökelzunge geben und etwas ziehen lassen. Dann zum abtropfen in ein Sieb geben. Das Brot mit dem Salatblatt belegen und die Champignon- Pökelzungemischung darauf verteilen. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend das Brot damit belegen und mit Petersilie garnieren.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 27.07.2007, 1916 Hits

  
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