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Rezept

Champagner Pfirsich - Cocktail



Zutaten für  Gläser

½ Flasche sehr trockenen Champagner
2 schöne Pfirsiche
1 dl weißen Rum
4 Zuckerwürfel

Die Pfirsiche in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen und fünf Minuten kochen lassen. Nachdem die Pfirsiche abgetropft sind, die Haut abziehen. Den Zucker mit einem halben Glas Wasser in einen kleinen Topf geben und die Pfirsiche dazugeben. Das Ganze weitere 10 Minuten kochen lassen.
Dazwischen die Pfirsiche wenden und mit dem Sirup benetzen.
Kurz vor Ende der Garzeit den Rum dazugeben. Anschließend die Pfirsiche vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nun je einen Pfirsich zusammen mit dem Sirup in eine große Sektschale geben und mit gut gekühltem Champagner auffüllen.
Sofort servieren.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 04.02.2008, 1771 Hits

  
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