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Rezept

Badische Rotweinschaukel



Zutaten für  Portionen

2 EL Butter
1 Zwiebel
100 g Salami
100 g rohen Schinken
100 g gek, Spaghetti
10 gefüllte Oliven
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Pr, Muskat
1 TL Oregano
2 EL Tomatenmark
1 Bund Petersilie
4 Scheiben Weisbrot/Toast
100 g ger, Emmentaler

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Anschließend das Fett in eine Pfanne geben, erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen.
In der Zwischenzeit, die Salami und den Schinken in kleine Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mit anschwitzen.
Danach die gekochten Spaghetti grob zerkleinern und die Oliven in Scheiben schneiden.
Beides zusammen in die Pfanne geben.
Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Muskat und Oregano gut würzen.
Das Tomatenmark hinzufügen und unterrühren.
Anschließend die Petersilie unter fließendem Wasser abbrausen, Trockenschleudern und klein hacken. In die Pfanne geben und unterheben.

Nun die Weisbrotscheiben auf ein Gitter legen und die Nudelmasse gleichmäßig auf allen vier Scheiben verteilen.
Noch mit Käse bestreuen und im Backofen unter dem Grill überbacken.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:475 Kilokalorien
von  Locke, 18.10.2008, 2143 Hits

  
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