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Rezept

Lauchauflauf



Zutaten für  Personen

2 Zwiebeln
3 Stangen Lauch
4 Kartoffeln
1 EL Butter oder Margarinne
1 Becher Sahne
1 Tasse Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp, Muskat
1 Bund Petersilie

Ihr müsst zuerst die Zwiebel schälen und anschließend in feine Scheiben schneiden. Atmet am besten durch den Mund, dann müsst ihr nicht so viel Weinen.
Danach den Lauch putzen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in Dünne Scheiben schneiden. Ich nehme dazu immer den Hobel.
Anschließend den Backofen auf 200 C vorheizen.
Eine Auflaufform ausfetten und alles Schichtweise einlegen.
Nun noch die Sahne mit dem Wein verrühren und das Gemisch mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über den Auflauf gießen und ab in den Ofen.

Der Auflauf muss ungefähr eine Stunde im Ofen bleiben.
Wer mag kann ihn vor dem Servieren noch mit frischer Petersilie garnieren.



Lasst es euch schmecken


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:185 Kilokalorien
von  AngelaMoonlight, 02.07.2008, 1973 Hits

  
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