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Rezept

Panini mit mariniertem Schinken



Zutaten für  Stück

4 Ciabatta-Brötchen
4 TL Frischkäse
Salz
Pfeffer
200 g luftgetrockneter Schinken
1 EL Pinienkerne
3 EL Essig
2 EL Olivenöl
Basilikumblättchen zur Garnitur

Brötchen halbieren und jede Hälfte mit Frischkäse bestreichen. Anschließend mit Schinken belegen. Die Pinienkerne in eine beschichtete Pfanne ohne Fett geben und rösten. Das Olivenöl zusammen mit dem Essig in eine Schüssel geben und verrühren. Die Marinade mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals umrühren. Die Flüssigkeit über das Brötchen träufeln. Zum Schluss die Pinienkerne und die Basilikumblätter darüber geben und servieren.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 12.08.2008, 2117 Hits

  
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