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Rezept

Knödel überbacken



Zutaten für  Personen

8 5 Minuten -Knödel oder Knödel vom Vortag (halb und halb)
Salz
Butter für die Form
1 Bund Petersilie
200 g Sahne
200 g geriebener Emmentaler
1 EL trockener Sherry
Kräuter zum Garnieren

Die Kartoffeln ( Wenn, keine übrig sind) in Salzwasser kochen und 5 Minuten garen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 C vorheizen und eine Feuerfeste Form mit Butter ausstreichen.
Die Petersilie waschen, Trockenschleudern und die Blätter ganz fein hacken.
Nun die Sahne, die Petersilie, den Sherry und den Käse in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Anschließend die Knödel ganz dicht aneinander in die Form setzen und die Mischung darüber gießen.
Die Form für 8 Minuten in den Backofen stellen und überbacken.
Danach die Knödel auf Tellern anrichten, mit den Kräutern garnieren und servieren.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 15.10.2008, 1796 Hits

  
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