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Rezept

Walnuss-Cookies



Zutaten für  Stück

150 g Walnusskerne, gemahlen
125 g weiche Butter o, Margarine
75 g brauner Zucker
Mark einer Vanilleschote
150 g Mehl
2 Prisen Salz
1 Ei
Zum Wälzen o, Bestreuen: brauner Zucker, Walnusshälften

2008 222 07 rdax 100x75 Die Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschlitzen. Mit dem Messerrücken das Mark ausschaben. Fett mit Zucker cremig rühren. Vanillemark, Mehl, Salz, Ei und Walnusskerne zugeben und unterrühren. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen, in Zucker wälzen und auf Backbleche legen. In jedes Cookie eine Walnusshälfte drücken. Goldbraun backen. Die Plätzchen sollen nicht zu dunkel gebacken werden, da dann leicht ein etwas bitterer Geschmack entsteht.

Pro Cookie: 199 kJ / 48 kcal, E 1g, F 3g, KH 4g.

Einstellung: Heißluft Ober-/Unterhitze
Temperatur: 150-170°C 170-190°C
Einschubebene: 1. u. 3. v. unten 2. v. unten
Backzeit: 20-25 Minuten 15-20 Minuten je Blech +Vorheizen


Quelle und Bildmaterial


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 19.11.2008, 1063 Hits

  
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