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Rezept

Sauerkrautgratin



Zutaten für  Personen

280 g Sauerkraut aus der Dose
250 g Kassler
125 ml Rinderbrühe
Salz
1 TL Kümmelkörner
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
200 g Briekäse

Zuerst das Sauerkraut in einen Topf geben. Anschließend den Kassler in dünne Streifen schneiden. Die Brühe ansetzen und zum Sauerkraut geben. Das Fleisch dazugeben und alles zusammen vermischen.
Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Kümmel kräftig abschmecken.
Nun den Backofen auf 180 C vorheizen und eine Feuerfeste Form mit Butter ausfetten.
Alles zusammen in die Form füllen und den Käse in Scheiben schneiden.
Danach Gitterförmig auf dem Auflauf verteilen. Den Auflauf für 10 Minuten in den Backofen schieben und den Käse braun werden lassen.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 16.02.2009, 1598 Hits

  
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