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Rezept

Gnocchi in Rotweinsoße



Zutaten für  Personen

400 g Gnocchi aus dem Kühlregal
400 g Fetakäse
3 EL Olivenöl
400 g Tomaten gestückelt aus der Dose
Salz
Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
125 ml Rotwein
Kräuter zum Garnieren

Zuerst einmal werden die Gnocchi zubereitet, so wie es auf der Verpackung steht.
Danach wird der Feta in kleine Würfel geschnitten. Das Olivenöl geben wir in eine Pfanne und erhitzen es. Die Fetalwürfel und die Tomatenstücke dazugeben und anbraten.
Das Ganze wird mit Salz, Thymian und Pfeffer gut abgeschmeckt.
Ungefähr 2-3 Minuten später den Rotwein dazugießen und alles zusammen für ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Die fertigen Gnocchi abschütten und abtropfen lassen. Zusammen mit der Soße auf Tellern anrichten und mit den frischen Kräutern garniert, servieren.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 18.02.2009, 2530 Hits

  
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