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Rezept

Eierpunsch



Zutaten für  Personen

200 ml Wasser,
100 g Zucker,
2 St, Orangenschalen,
200 ml Eierlikör,
4 Eigelb,

Zuerst das Wasser mit dem Zucker und den abgeriebenen Orangenschalen in einen Topf geben und aufkochen. Das Ganze so lange kochen, bis der
Zucker aufgelöst ist. Danach den Topf von der Kochstelle nehmen, und etwas abkühlen lassen. Anschließend den Eierlikör unter ständigem Rühren zugießen. Das Eigelb schaumig schlagen und damit genauso wie mit dem Eierlikör verfahren. Danach den Topf wieder zurück auf den Herd stellen, den Eierpunsch mit dem Schneebesen schaumig schlagen, in hohe Gläser füllen und sofort servieren.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Mondschein, 09.06.2009, 1617 Hits

  
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