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Rezept

Reispfanne



Zutaten für  Personen

1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Paprikapulver
375 Gramm Reis
750 ml Fleischbrühe
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer
4 Eier
250 g Gauda

1) Die Paprikaschoten würfeln, Zwiebel und
Knoblauch hacken.
2) Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch
und Zwiebel darin anbraten, Paprikawürfel,
Paprikapulver und Reis zufügen.
3) Mit Brühe übergießen, mit Lorbeer, Salz
und Pfeffer würzen. Nach dem Aufkochen
umrühren und in geschlossener Pfanne 25 Min.
kochen.
4) Dann 4 Vertiefungen in den Reis drucken,
in jede ein Ei gleiten lassen und bei
aufgelegtem Deckel 5-8 Min stocken lassen.
5) Den Käse reiben und drüberstreuen oder
extra zum Reis geben.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:0 Kilokalorien
von  Sonnenuntergang, 16.06.2009, 1806 Hits

  
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