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Rezept

Chili-Öl mit Rosmarin



Zutaten für  Flaschen 0,5 dl

2 Zweige Rosmarin
2 Esslöffel Chili zerstossen (oder Flocken)
2 -4| Chili getrocknet ganz
1 l Sonnenblumenöl

2 Flaschen (500ml) mit kochendem Wasser auspülen. Je ein Zweig Rosmarin und 1 Esslöffel zerstossenen Chili in die Flaschen geben. Pro Flasche nach Belieben je 1-2 ganze getrocknete Chili geben.
In einer Pfanne das Sonnenblumenöl auf ca. 40 Grad erhitzen und dann in die Flaschen füllen.
Gut verschliessen und 2-3 Wochen ziehen lassen.

Dieses Chili-Öl schmeckt zu Pizza und Kartoffeln sehr gut.

Hält sich bei kühler und dunkler Lagerung 2-3 Monate.


Zeitaufwand:
Kosten:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert:200 Kilokalorien
von  Monica, 01.09.2010, 3288 Hits

  
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