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Supportnet/Forum/Beilagen
von Pad vom 15.02.2012, 14:12 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


Grau-schwarze Stellen an Kartoffeln

 (4990 Hits)

Des öfteren ist mir schon aufgefallen, dass ich beim schälen der
Kartoffeln schwarz-graue Stellen wegschneiden musste.
Ich hoffe ja nicht, dass sich darin noch Rückstände von
Kunstdünger oder sonstigen Düngemittel befinden.
Was meint ihr dazu?

Lieben Gruß
Pad


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Antwort 1 von Monica vom 16.02.2012, 17:08 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo Pad,

da weiss ich sogar mal eine Antwort. Diese grau bis schwarzen Stellen sind Druckstellen, die beim ernten und waschen entstehen können. Die Stärke in den Kartoffeln verwandelt sich in Zucker.

Einen Tip habe ich dir, den ich kürzlich einmal von einer Bekannten bekommen habe, man kann sie in Öl einlegen und die Flecken sollen dann verschwinden.
Ich habe das aber nicht getestet. Ich schneide diese Stellen einfach weg, den viele sind es ja normalerweise nicht.

Schädlich sollen diese Flecken nicht sein, sie sehen einfach nur nicht schön aus.

Lieber Gruss
Monica


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Antwort 2 von Pad vom 17.02.2012, 17:17 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo Monica,

ich hatte schon befürchtet, dass diese unappetitlich aussehenden
Stellen chemische Rückstände sind.
Die Stellen werde ich großzügig wegschneiden, und die Kartoffeln
wieder mit Genuss essen.

Danke für deine Antwort

Lieben Gruß
Pad


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