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von TANTE vom 20.09.2008, 21:23 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


suche nach paprikagemüse rezepte

 (1821 Hits)

möcht gern mit paprika zubereiten wie das mischgemüse
gibt es da zu ein rezept


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Antworten...
Antwort 1 von Mondschein vom 20.09.2008, 22:22 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo Tante

Schau mal hier nach

Rezepte mit Paprika

vielleicht ist da was passendes für dich dabei

einen schönen Abend

Mondschein


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Antwort 2 von omatoll vom 21.03.2010, 15:06 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Moin, hier ein ganz einfaches; kalt: Gemuesepaprika, gelb, eventuell ein Teil gruen, in circa bohnengrosse Stuecke schneiden, mit Roeschen vom Blumenkohl, (wenn Saison ist oder guenstige Importe da sind), zusammen blanchieren, einige Erbsen und wenige Maiskoerner und Thunfisch (alles aus der Dose) hinzufuegen, mit Diaet-Majo vom Discounter auffuellen - oder bessere Sauce selber machen - mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken, eventuell noch ein paar ganze gruene Pfefferkoerner hinein. Guten Appetit ! Gruss v. ~ omatoll ! ***************************** P.S.: Es gibt Knabbertiere denen die uebrigen Stengel vom Blumenkohl gerade recht sind.

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Antwort 3 von fritz-rudolf vom 21.03.2010, 15:36 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo TANTE,

Paprika richtig als Gemüsebeilage zur warmen Mahlzeit?

Da würde ich dir folgendes empfehlen:

Da Paprika ja sehr gut auch roh gegessen werden kann, einfach mit der WOK-Methode zubereiten. Also Pfanne richtig heiß, Olivenöl rein, zum aromatisieren je nach Geschmack z.B. etwas Knoblauch oder Rosmarin rein, den in Streifen geschnittenen Gemüsepaprika dazu, kurz anbraten, durchschwenken und ab raus aus der Pfanne und rauf auf den Teller!

Das kannst du auch mischen mit Zwiebelringen, Zuckerschoten, Zucchiniestreifen, Aubergiene usw. usf. (also je nach Wunsch mit allem was zart und knackig ist)

LG FR


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Antwort 4 von anno_58 vom 22.03.2010, 02:08 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hi,

die Hinweise von FR waren bisher durch die Bank gut, hier melde ich jedoch Widerspruch an:

Zitat:
Also Pfanne richtig heiß, Olivenöl rein


Olivenöl verträgt keine hohen Temperaturen. Besser wäre hier Erdnussöl oder sogar Sonnenblumenöl.

Mein Rezept für ein ganz einfaches und schnelles Paprika Gemüse:

Paprika und Zwiebeln etwa 1:1 (für die Optik nehme ich gerne rote Zwiebeln)

Paprika in feine Streifen, Zwiebeln dito.

Beides kurz scharf anbraten, dann mit Pfeffer und Salz würzen und bis zur gewünschten "Weichheit" dünsten.

Gruß
Anno


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Antwort 5 von fritz-rudolf vom 22.03.2010, 16:36 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hi anno,

Wiederspruch akzeptiert.

Allerdings wäre FR nicht FR wenn es da nicht trotzdem eine Anmerkung gibt :-)

- kalte Pfanne geht nicht zum braten

- richtig heiß ist auch nicht überall gleich, also natürlich nicht den Gas-Wok-Starkbrenner benutzen!

- wenn man wirklich nur kurz scharf anbrät, dann spielt eigentlich auf einem "normalen" Haushaltherd auch das Ölivenöl mit (max 180°C)

- wichtig war mir eigentlich die Reihenfolge, also Pfanne heiß, dann Olivenöl dazu, dann das Gemüse

- wer's herzhaft mag und kein Veg ist, geht auch mit Schmalz

LG FR


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