Was macht das Salz im Kaffeepulver?

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Kaffeekenner schwören darauf das der Kaffee besser schmeckt, wenn man dem Kaffepulver eine Prise Salz zufügt.
Hat jemand schon mal was davon gehört? Ausprobiert? Wenn ja, schmeckt man tatsächlich einen Unterschied?

Auf einen köstlichen Kaffee

Free Willy

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Antwort 1 von CamaLeon vom 13.02.2009, 17:25

Hallo,
Salz regt die Geschmacksnerven an, deswegen gibt man es nicht nur in Kaffee - der schmeckt besser, wenn du Kardamon (Gewürz, schaut aus wie kleine weisse Nüsse) dazugibst.
LG
CamaLeon

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Antwort 2 von Free-Willy vom 15.02.2009, 09:17

Hey danke für die Erklärung und den weiteren Tipp ;-)

Gruß Free-Willy

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