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Supportnet/Forum/Backen Sonstiges
von Larissa vom 30.04.2009, 19:42 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


Maikringel

 (4786 Hits)

Hallo :o)
Ich suche ein Rezept für Maikringel ( mit Marzipan und Zuckerguss) ... kann allerdings online gar nichts finden. Kennt das vielleicht einer von euch? Danke und Gruß Larissa


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Antwort 1 von Monica vom 05.05.2009, 16:34 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hi Larissa,
ich habe da ein Rezept gefunden in einem Norwegerforum. Vielleicht hilft Dir das weiter?

Tippaleivät (Maikringel)

2 EL lauwarmes Wasser; 1/2 Stein Hefe (oder 1,5 TL Trockenhefe); 1 Tasse lauwarme Milch; 2 Eier; 1,5 TL Zucker; 1/2 TL Salz; 2 Tassen Mehl; Frittierfett/-öl; Puderzucker
In einer Schüssel die Hefe in den 2 EL lauwarmem Wasser auflösen, an einem warmen + zugfreien Platz stehen lassen bis die Hefe Blasen wirft, die Milch zugießen und zu den in einer grossen Schüssel mit Zucker verquirlten Eiern geben, schnell das Salz einrühren, unter kräftigem Rühren das Mehl zugeben und den Teig an einem warmen Platz auf doppelte Größe aufgehen lassen. In einer Friteuse oder schweren Pfanne (Ø ca. 30 cm) Öl (ca. 5 cm hoch) erhitzen und mit einem Spritzbeutel (glatte 6-mm-Tülle) 3-lagige Ringe von ca. 10 cm Ø in das heiße Fett spritzen (2-3 gleichzeitig), beide Seiten goldbraun backen, mit einem Sieblöffel herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Grüessli
Monica


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Antwort 2 von Larissa vom 05.05.2009, 22:43 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Super :o) Vielen Dank Moni ;o) L.

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Antwort 3 von Monica vom 06.05.2009, 09:35 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Gerne geschehen, dann konnte ich Dir ja helfen. ;)

Viel Glück beim backen. :)

Monica


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Antwort 4 von Sue vom 09.05.2009, 23:29 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hm... wo ist denn das Marzipan in Monicas Rezept? (Btw, kein Link / keine Quelle - böse, böse ;-)

Ich dachte, "L." sucht nach den norddeutschen Kringeln, eben jenen mit Marzipan?


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Antwort 5 von Larissa vom 11.05.2009, 21:04 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo Sue. Ja, eigentlich habe ich ja auch die norddeutschen Kringel mit Marzipan gesucht bzw das Rezept. Ich konnte allerdings gar kein Rezept finden und war deswegen mit Monica`s Antwort sehr zufrieden :o) Gruß L.

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