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Supportnet/Forum/Backen Sonstiges
von keinehefe vom 03.10.2009, 16:15 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


wie kann ich Pizzateig ohne hefe backen.?

 (3756 Hits)

Ich habe eine entfindlichen Magen, ich darf keine saueren sachen Essen, keine Sahne, Fett usw.
Meine frage ist, : Wie kann Pizza ohne hefe backen?


Für diese Information vielen Dank.!


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Antworten...
Antwort 1 von bla5455115 vom 05.10.2009, 15:20 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

unmöglich!

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Antwort 2 von tomsan vom 06.10.2009, 09:10 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Also in meinen kommt Hefe rein, kann also nix aus Erfahrung raten. Aber das hier findet Google:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1025231207664381/Pizzateig-ohne-Hefe...

Viel Spass :)


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Diese Antwort hat mein Problem gelöst
Antwort 3 von fritz-rudolf vom 19.10.2009, 10:34 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hi,

ein Pizza-Thema gab es schon mal hier.

Magst du nur keine Hefe oder darfst du absolut nicht? Wenn nicht absolut, dann geht es mit meinem 10g-Hefe-Rezept vielleicht?

Ansonsten mußt du wirklich tomsans Vorschlag mit dem Backpulver ausprobieren. Weiter Backtriebmittel sind übrigens noch Pottasche, Hirschhornsalz aber auch Eier oder Selter. Vielleicht findest du was, wenn du in diese Richtung suchst.

LG FR


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Antwort 4 von Beneathar vom 28.10.2009, 13:46 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Ich weis eingie Köche werden mich für die Antwort vermutlich geisseln aber ich mache gerne eibne Quark-Öl teig.

Leicht zu machen und schmeckt zumindest mir sehr gut (ist halt kein Luftiger Teig, aber schön knusprig)

Man nehme:

500g Mehl
ca. 100 ML Wasser
ca. 50 ML Öl
ca. 100g Quark
etwas Salz

Und knete das ganze gut durch bis ein fester Teuig entsteht.

eventuell etwas nachjustieren (zu weicher Teig - Mehr Mehl, zu weicher teig - mehr von den Wasserhaltigen zutaten (Quark, Öl, Wasser)

viel Spaß beim Probieren ^^


'Gute Antwort' meinte 1 Mitglied
Antwort 5 von keinehefe vom 27.12.2009, 12:46 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Vielen Dank für die Rezepte
Ich werde es mal versuchen


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