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Supportnet/Forum/Fleischgerichte
von Monteurazubi vom 29.08.2010, 15:59 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


Eisbein oder Haxen

 (3808 Hits)

Hallo ihrda,
wer kann mir den Unterschied zwischen Eisbein und Haxe erläutern? ich dachte immer, das ist das gleiche.

Tom


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Antworten...
Antwort 1 von Schweinshaxn vom 29.08.2010, 22:18 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Zitat:
ich dachte immer, das ist das gleiche.
ist es auch


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Antwort 2 von tomsan vom 30.08.2010, 09:00 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Ohne es gross googlen zu wollen....

Aber ist es nicht vom gleichen Teil des Schweins, unterscheidet sich aber in der Zubereditung (Haxe => Knusprig, Eisbein => gekocht, "glibberig")


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Antwort 3 von fritz-rudolf vom 30.08.2010, 09:58 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Guten Morgen,

Zitat:
Aber ist es nicht vom gleichen Teil des Schweins

ich denke eher ohne "nicht" wolltest du sagen.

So habe ich es auch gelesen. Haxe ist m.E. die süddeutsche bzw. bayrische Variante. Allerdings wurde bei uns in Sachsen früher das Eisbein auch gegrillt (im Gegensatz z.B. zu Berlin) und hieß trotzdem Eisbein. Haxe hat niemand gesagt, zumindest kenne ich keinen.

Ich würde also mehr auf die regionalen Sprachunterschiede tippen, welche natürlich auch mit regional unterschiedlichen Zubereitungsarten einhergehen.

LG FR


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Antwort 4 von tomsan vom 31.08.2010, 09:52 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Ja... :)
Ein wenig verwirrend geschrieben.... *g*


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