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Supportnet/Forum/Kleingebäck
von student09 vom 20.09.2010, 09:00 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


gefüllter Blätterteig

 (1763 Hits)

Hallo, im Kaufland gab es 50% reduzierten Blätterteig (frisch). Ich dachte mir, dass ist was vor das schmale Studibudget und habe gleich zwei gekauft. Ich wollte damit so gefüllte Ecken machen, je einen halben runden Teig einmal halb zusammengeklappt. Das gibt 4 Ecken, je zwei für einen Freund und für mich. Welche herzhafte Füllung eignet sich besonders bzw. gar nicht? Ich mag es kräftig aber nicht so scharf, und auf Hackfleisch habe ich keine Lust. Bei Tomaten habe ich aber Angst, dass es durchweicht.
Danke für jede Idee!


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Antwort 1 von tomsan vom 20.09.2010, 10:12 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Blattspinat. Wenns TK ist, auftauen und gut auswringen. Zwiebel anschwitzen, zusammen mit dem Spinat & etwas Schafkäse dann einfüllen.

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Antwort 2 von student09 vom 20.09.2010, 12:58 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Klingt lecker. Der Teig ist nicht TK, mußte also auch so gehen.

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Antwort 3 von tomsan vom 20.09.2010, 13:00 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Meinte den Spinat :D

Der tiefgefrorene ist immer sehr wässerig. Gut ausdrücken.
Übrigens habe ich vergessen so was wie "mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen" vergessen ;)


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Antwort 4 von fritz-rudolf vom 20.09.2010, 22:09 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo,

da jetzt noch Tomatenzeit ist, nimm Tomaten! Dazu frisches Basilikum oder andere frische Kräuter und Schafkäse bzw. Salzlakenkäse nach Fetaart - besser für dein "Studibudget" :-)

Ich denke mal, wird lecker!

Du kannst aber auch die süße Variante wählen, mit Marmelade oder Apfelmuß z.B. Auch "Hawai" geht, also mit Schinken, Ananas und Käse.

Oder Du probierst 2 herzhafte und 2 süße als Dessert. Am besten, du machst es gleich mit deinem Freund zusammen und ihr wählt aus, was beiden schmeckt.

LG FR


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Antwort 5 von tomsan vom 21.09.2010, 08:27 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Halb am Thema vorbei:

Gute fürs Studentenbudget und schnell/lecker ist auch ne Zwiebelsuppe. Mit Blätterteighaube. ;)

Zwiebel mehr oder minder grob schneiden, in heissem Topf ordentlich anbraten und Tick Farbe ziehen lassen. Ablöschen mit guten Schluck Weisswein (und ein Gläschen für Dich :)). Mit Wasser weiter aussüllen und kochen lassen. Abschmecken mit (mache gruselts:) geörnter Brühe. Schuss Soja-Sosse passt auch.

Runde hohe Suppentassen vorbereiten! Ofen vorheizen (200°). Blätterteig ein wenig grössser als die Tasse ausstechen/ zuschneiden.

Dann heisse Suppe in die Tassen, Tassenränder mit Eigelb bepinseln, Blätterteigdeckel drauf, ab in den Ofen. Fertig wenn oben goldbraun.


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Antwort 6 von student09 vom 21.09.2010, 08:39 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo, haben uns für Blattspinat und billigen Kuhmilchfetakäse entschieden. Die paar Blatt Blattspinat waren frisch nicht so teuer, wiegen ja fast nichts. War eigentlich gut aber ob ich ein Spinatfreund werde, weiß ich noch nicht. Wenn es wieder mal so klappt, dann viellecht auch mal süß zum Kaffee. Zum Abendbrot muß es für richtige Männer aber schon kräftig sein.
Danke an euch beide!


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