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Supportnet/Forum/Vegetarisch
von Apfelchen vom 03.12.2010, 10:23 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


Champifanne

 (1385 Hits)

Wie kriegt man eine Champipfanne so hin wie auf dem Volksfest? Kennt jemand das betreffende Rezept?


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Antwort 1 von fritz-rudolf vom 03.12.2010, 19:28 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo Apfelchen,

gerade jetzt zu Weihnachten gibt es solche Champignonpfannen auf allen möglich Weihnachtsmärkten. Geht ziemlich einfach:

Öl in der Pfanne erhitzen
geputzte (nicht wqaschen!) Champignons, Zwiebelringe in das heiße Öl
mit Salz, Pfeffer und Paprika reichlich würzen
mit Weißwein (oder Brühe) ablöschen und leicht köcheln lassen

entweder Schmand zugeben, aufkochen und servieren
oder
mit einer Knoblauch- oder Kräutersoße servieren

Dazu Baguett - lecker!

LG FR


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Antwort 2 von Sue vom 04.12.2010, 13:53 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Frische oder gefrorene Champignons und Zwiebelringe in Butter (oder Margarine) braten, mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprika würzen. Außerdem entweder etwas Gyrosgewürz oder Kräuter der Provence und ggf. Knoblauch oder eine Knoblauchsauce.

Gruß
Sue


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Antwort 3 von Sue vom 04.12.2010, 13:55 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

...ups...

Ich habe deine Antwort total übersehen, sorry Fritz.
Aber doppelt gemoppelt hält ja bekanntlich besser :-)

Gruß
Sue


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