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Supportnet/Forum/Vegetarisch
von student09 vom 18.12.2010, 23:02 Diese Seite den Supportnet Favoriten hinzufügen  Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden


Grünzeug von Karotten essbar?

 (3337 Hits)

Hallo, kann man eigentlich das Grünzeug von Karotten, also das Laub oder Kraut oder wie auch immer irgendwie essen/zubereiten? Oder ist es vielleicht sogar giftig?
Danke


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Antwort 1 von JLM vom 19.12.2010, 10:12 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Hallo

Definitiv nicht essbar ! Nimm lieber Petersilie fein gehackt - Es gibt so viel alternativen bei den Gemüsen und Frischen Kraeuter


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Antwort 2 von Sue vom 19.12.2010, 13:31 Mißbrauch, Beleidigungen und Blödsinn den Moderatoren melden

Essbar ist es, ich habe schon oft gelesen, man könne es als Petersilienersatz nehmen. Aber: es schmeckt eben wie Möhrengrün.

Schädlich ist es nur in größeren Mengen, afaik weil es viel Calcium, aber kaum/keine Citronensäure enthält, um dieses zu neutralisieren. Wenn es wirklich nur daran liegen sollte: reine Citronensäure gibt es in der Drogerie für wenig Geld (oder im Supermarkt bei den Geliermitteln, entsprechend teurer).

Gruß
Sue


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